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1010215義式麵糰瑪格麗特變化版SANY0202 (10).JPG 

上次做瑪格麗特

嗯

好久好久囉!

義式麵團是無糖的麵糰(所以比較不容易上色)

我還以為我抄小抄抄錯了

書上寫中筋+低筋

我聰明的改成了高筋+低筋(想起第一次做布里真的照書上用中粉喔)

麵糰似乎怪怪的

好像沒打幾下要斷筋的感覺哩(低粉佔了50%)

 

1010215義式麵糰瑪格麗特變化版SANY0202 (3).JPG 

考慮到沒有新鮮的羅勒葉(乾燥的也沒有)

於是加了1T的義大利香料(想說跟蕃茄乾煙燻起士應該很搭吧)

書上做成披薩狀

我硬是要來個橄欖型

 

1010215義式麵糰瑪格麗特變化版SANY0202 (4).JPG 

有幾個還忍不住再玩玩爆發力(擠上香蒜醬啦)

 

1010215義式麵糰瑪格麗特變化版SANY0202 (9).JPG 

另外幾個遵循傳統造型

但是消化一下義式臘腸

義式麵糰配義式臘腸好義大利ㄚ

這個有符合我的預期

服服貼貼的在麵糰上

 

1010215義式麵糰瑪格麗特變化版SANY0202 (11).JPG 

其它的可成了小花帽

拍照時

我想起了鳳飛飛

 

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