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上次做瑪格麗特
嗯
好久好久囉!
義式麵團是無糖的麵糰(所以比較不容易上色)
我還以為我抄小抄抄錯了
書上寫中筋+低筋
我聰明的改成了高筋+低筋(想起第一次做布里真的照書上用中粉喔)
麵糰似乎怪怪的
好像沒打幾下要斷筋的感覺哩(低粉佔了50%)
考慮到沒有新鮮的羅勒葉(乾燥的也沒有)
於是加了1T的義大利香料(想說跟蕃茄乾煙燻起士應該很搭吧)
書上做成披薩狀
我硬是要來個橄欖型
有幾個還忍不住再玩玩爆發力(擠上香蒜醬啦)
另外幾個遵循傳統造型
但是消化一下義式臘腸
義式麵糰配義式臘腸好義大利ㄚ
這個有符合我的預期
服服貼貼的在麵糰上
其它的可成了小花帽
拍照時
我想起了鳳飛飛
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