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芋頭一顆常常一次用不完
做芋頭油蔥粿剩下的半顆再利用(還是沒用完ㄝ)
這次嘗試放芋籤而不是蒸熟的芋泥
怕蒸饅頭只蒸15分鐘芋籤不夠熟
還先將芋籤用微波加熱1分鐘放涼使用
可想而知表面會出現芋頭顆粒
蒸的同時芋頭香味趁趁撲鼻而來呢
秀一下饅頭皮
不知道為什麼要秀饅頭皮?
看人家這樣表演就跟著做了(盲從)
秀一下組織圖
真不好意思
咬了幾口才拍照
這次有加芋籤就沒有很用心壓麵了
是說現在都懶得壓麵了
自己吃
洞洞不影響美味
倒是今天的饅頭發酵時間拿捏的真好
口感軟Q帶著些許嚼勁
不錯吃ㄛ!
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