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980625馬鈴薯蛋餅.JPG

昨天看到凱特參加松露姐姐的活動所做的馬鈴薯蛋餅

喔喔喔

看起來好好吃呢

早上立刻來做

ㄝ

不過人家有偷懶啦

先煎熟馬鈴薯後再下洋蔥甜椒

最後加入調味過的蛋汁(有加香菜)

無奈鍋小(24CM的小黑鍋)蛋汁多(三個蛋)上面的蛋汁ㄧ直沒凝固

但是家庭主婦還是有辦法的

我嫌她們那種倒扣的麻煩啦

先讓蛋餅整個滑出到盤子上

再精準的到扣回鍋中

嗯

這次是素的

加點小熱狗一定更讚



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