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想起上次看到台北畫刊上介紹水源市場賣的全麥麵條
就一肚子火
那天很熱不說
到了那家店那個老闆娘吧
待客之道實在有必要重新學習
品嚐之後實在有被騙的感覺
只有兩個字形容
好鹹
既然我的BM-500可以做麵糰贈品我又選了製麵機
所以昨天就來做全麥麵條吧
說真的自己做有點小辛苦ㄝ
還好不用揉麵
但是一次一次把麵糰用製麵機壓過有點小累
還要灑上大量麵粉才不會沾黏
就在我和製麵機奮鬥了1.5小時
當老爺回家看到2杯麵粉的成果
只有一句話:會不會太少了
這是沒煮之前
這是剛煮好
昨天我選榨菜肉絲麵
這個榨菜可是有來頭的
當初外甥女赴美唸書經由台南鄉親介紹指定復興園醬菜的產品
想起她上次回來我正好於過年回婆家在台南路上閒逛時
咦這家不就是復興園醬菜嗎
趕緊買了一些等她回來時給她帶到美國
沒想到那次的榨菜最後失蹤了
所以今年元旦趁著老爺返鄉探親時特地交代他再買個幾包回來
因為外甥女那時也會回台
復興園醬菜的榨菜果然好吃
雖然鹹卻不死鹹又香
來一張加了榨菜肉絲的照片
會有胡蘿蔔是因為我沒煮高湯就用罐頭高湯
又怕不夠鮮美所以加胡蘿蔔增味一下
配個北投市場滷味西施的滷菜
讚喔
旁邊的皮蛋是買榨菜送的
加了一點醬油膏
好吃到連不吃皮蛋的兒子都吃了
還用滷豆干去沾皮蛋的蛋黃汁來吃呢
真是辛苦卻很值得又健康的一餐
PS:後來發現復興園醬菜台北有分店
台北市虎林街222巷28號
02-27266999.27285703
有興趣的人自己去買囉
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