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再來吃冰吧
這次有淋上煉乳
更有Fu喔
昨天做的南瓜饅頭
紀錄一下配方
中粉約650公克
去皮微波煮熟的南瓜200公克
水150公克
沙拉油2t
即溶酵母1T
有機黑糖4T
細砂糖1T
煉乳1T
這次的南瓜饅頭色澤不美
可能是加了黑糖的緣故所以不夠鮮黃
但是不像上次做有個南瓜的"生味"
媽媽很捧場
拿個小的給她立刻吃光光
自己試吃這樣的糖量也不會太甜
提醒想做南瓜饅頭的朋友
南瓜最好用微波的方式
不然用蒸的水分會更多
慣用配方中的水分最好慢慢加
否則
很難收拾喔
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