買了LC鍋後
一直想嘗試煲飯
終於肝腸及臘腸都買好了
特地煮3杯米喔
怕廣式臘腸太硬所以還先用電鍋蒸一下(後來證實不需要)
蒸好時那個香味真是太迷人了
五穀米+白米各半洗淨後先用3.2杯水浸泡2個小時(下次可以水再多一咪咪)
再將切片的臘腸放入(豪邁的放了4條臘腸)
想說鹹味的來源要加鹽嗎(後來沒加鹽喔)
後來加了切成丁的火腿約4片(6X6CM)
小火煮滾再煮15分鐘熄火悶10分鐘
當時查看覺得表層的米粒稍硬(因有五榖米的關係)
於是趕緊攪拌一下繼續悶
後來才將洗淨切小塊狀的青江菜加入拌勻繼續悶
有覺得青江菜太生又開小火加熱來悶
真是太太太好吃了
老爺當時還說沒食慾
後來還續碗呢
雖然其實用電鍋一樣可以做類似的煲飯
但是裝在LC鍋中端上桌
就是令人賞心悅目
不過我的鍋子煮煲飯似乎太大啦
還有很多空間
不過當初決定26CM主要是為了煲全雞湯啊
所以
是還有敗家的理由囉
呵呵呵


創作者介紹
創作者 wh 的頭像
wh

戀戀北投

wh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()