煮過很多很多次了
這個暑假這是第3次了
沒辦法
我很喜歡好市多的小馬鈴薯(黃皮或是紅皮都好吃)
而馬鈴薯燉肉真是太好吃太下飯了
好市多的小馬鈴薯一買一大袋
之前放室內陰涼地方
但還是很快就發芽了
常常被馬鈴薯追著跑
這次買了決定試試看冷藏
果然有效(效果真是太讚了)
馬鈴薯燉肉還是要用落蓋方式馬鈴薯才完整又好吃啊!
馬鈴薯QQ的喔
而我的是湯汁比較少的版本=自己喜歡的做法
我的做法很簡單
馬鈴薯(小的6顆切成適口大小)
豬五花火鍋肉片(1 盒)
洋蔥(1顆)
不沾鍋不放油先煎香五花火鍋肉片再放入洋蔥炒一下
接著放入壽喜燒醬2T+鰹魚醬油2T+味霖1T(可不加)
肉都沾到醬汁後放入馬鈴薯並讓馬鈴薯都沾到醬汁
使用落蓋小火煮到馬鈴薯熟透(約15到20分鐘)(中間記得去翻一翻讓大家再度均勻沾上醬汁順便檢查還有湯汁嗎?)
起鍋前灑上燙熟的荷蘭豆莢(可省略)
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