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每次做塔或是派總是會有多的塔皮或是派皮
於是都會有第二ㄊㄨㄚ
草莓塔消滅之前就在想了
剩的塔皮做哪種好呢?
冰箱那塊奶油乳酪應該快到期了
於是"鹹派&甜塔"這本書上第18頁的起司塔出場
按書上起司糊可以做成4個直徑10CM的起司塔
不過我剰的塔皮只夠2個10CM的塔模跟2個約7CM的小菊花模
我想反正多的起司糊可以用布丁杯烤成起司小蛋糕吧
嘿嘿嘿
沒想到
剛剛好消耗完畢(只是有點擔心火山爆發,還好沒發生)
入爐後我才想到
忘記在塔底先塗一層桑葚果醬(書上是藍莓果醬,家中只有桑葚果醬)
起司糊配點酸酸的果醬很搭ㄝ
不然幾顆葡萄乾也不錯
下次改進喔
這下要被新開的鮮奶油跟奶油乳酪追著跑啦!
PS.
想知道配方或是作法請去買書來看(要尊重智慧財產權啦)
這本書很值得收藏喔
譯者還是我的好朋友呢(邦妮啾一下)
ㄝ
我不是幫她打廣告ㄛ
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