2016.07.11雙色貝殼捲8  

阿凡達粉條之後其實已經做過一次阿凡達貝殼捲

 

2016.07.11雙色貝殼捲9  

上面就是第一次萃取的蝶豆藍花汁液做的

照片上看起來還OK但本尊看其來實在是灰灰的淡藍

像Tiffeny藍再淺一些

 

2016.07.11雙色貝殼捲1  

2016.07.11雙色貝殼捲  

於是收集資料重寫配方(好像寫論文ㄚ)

做之前先思考如何捲成雙色

因為組合變化太多種啦

像上面這兩種就不一樣

 

2016.07.11雙色貝殼捲2  

2016.07.11雙色貝殼捲5  

上圖:剛整型好

下圖:熟製後

 

2016.07.11雙色貝殼捲4  

蛤蠣嘴巴張開囉

 

2016.07.11雙色貝殼捲7  

2016.07.11雙色貝殼捲6  

這真是把饅頭當藝術品在做了

這回做蝶豆蘭花汁液只搭配了250公克的中粉

紫色是加了紫地瓜粉(只加2小匙,應該加一大匙的)

很好玩

我還想做其他的搭配

好熱

慢慢來

 

 

 

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wh

戀戀北投

wh 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • cswen2001
  • 佩服不已啊,
    太強了!
    普通的饅頭也成藝術品!
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