"泰越料理精選99"中的椒麻雞絲米線被我改成了這個模樣
調味料中還要甜麵醬(沒有,省略)
花椒粉用花椒油代替
碎花生米改成白芝麻
果糖用自己熬的糖漿
雞絲省略
雲南米線改用泰式細河粉(家樂福有賣)
雖然變了十萬八千里
但是我覺得很好吃很適合夏天
調味料和之前的椒麻雞差不多
還偷偷加了一咪咪辣油
不過吃不出來啦


因為這道菜所以省略雞絲啦
"檸檬烤豬肉"這次改用黑毛豬的梅花烤肉片來做
一樣用煎的
這種肉片快熟不易焦不易老(但是稍微有附著了些焦糖,更添美味)

忽然想起臺南國華街的燒肉飯
嘿嘿嘿
下次自己做燒肉飯好了


取幾片包了蔥段
煎的時候灑些鹽花
食用前再擠上檸檬汁
這樣就很美味了
而且這次有灑上白芝麻
加分不少喔
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