這次裂的有像流星飛鏢吼

昨天真的好忙
做蘿蔔絲餅從買料備料到熟製完成
整整花了半天ㄝ
本想休息算了
下午PO文後又手癢
還是想趕快來試試90公克糖量的檸檬戚風及改善我的脫模技巧


敲一下就馬上替它拍照囉
這次入模後還根據A老師敎的手法來整理麵糊
果然沒有澎到外邊是向上澎的


4/6做的


4/10做的

看不懂我那句話?
兩張放在一起比一比就知道了
6日那天的成品造成脫模有困難
10日的成品很輕易的用水果小刀沿著模子壁就脫模了

果然糖量用90公克是我喜歡的甜度
看來
修成正果囉


還是有大泡泡啦
不過
我比較不介意這種孔洞
好吃比較要緊啦!




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