先小小自我得意一下
昨天一早開電腦就覺得奇怪
為什麼當日人次有兩千多人了(想說無名常常怪怪的)
直到下午看到A ling的留言才知道
昨天登上無名旅遊類的首頁第二名(京阪神之旅DAY4)
另一篇是第七名(京阪神之旅DAY3)
吃完晚餐搞定小孩功課坐在電腦前做做白日夢
哇
每重新回來一次人數又增加一些


忽然有發大財金幣一直掉下來的喜悅
結果


老爺拿來這個
他收集的巧克力包裝紙啦
嗚嗚嗚
人家不要金紙要金幣啦
早上統計了當日人次:70724人
上首頁的人氣還真增加的快速呢
原本想40萬人次來個XX樂的
這下早就過頭啦

言歸正傳
今天好冷好冷ㄚ
原想包包子
但是念頭一轉
想說手還沒有完全好不要做需要洗很多物件的
又想起那個苗栗大饅頭
配上武陵農場蘿蔔乾炒客家手工豆乾超讚的說
做饅頭唄
可是以前用中粉做覺得嚼勁稍稍不夠
使用周老師的美食教室中鮮奶饅頭的配方(鮮奶改用水)
以500公克中粉+100公克全麥高粉來試試


個人覺得很好吃(微微甜)
不過手工饅頭又加了那個全麥高粉
看起來像黑糖饅頭的顏色了


長方形的表皮都算OK
圓型的是切下來的邊再收集起來滾圓的
饅頭水分少不好滾圓呢
加上又是碎碎的長條狀
這個表皮已經讓我很滿意了(早就估計表皮不會太平)
中餐就以饅頭配著山藥杏鮑菇排骨湯
溫暖ㄚ
沒有蘿蔔乾了
老爺早餐時吃完了啦

操作紀錄
室溫22度C
麵糰基發30分鐘後發40分鐘
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