我想
沒嚐過的人一定無法體會它有多好吃
當時我吃的滿頭大汗
可是要不是在場的姊姊妹妹哥哥弟弟那麼含蓄
我一定把湯喝光光
上圖為海鮮紅咖哩
這鍋豬肉綠咖哩也是一樣的讚讚讚
綠咖哩口味比較溫和
沒那麼辣
不過
若是用到超級綠朝天椒
應該也是會讓人連灌3大杯冰水吧
這課程純屬意外
阿姨老師是旅居泰國的華僑
她真是多才多藝呢
向她不光是學習料理
聽她講古真是有趣極了
基於這是付費課程就不詳細介紹了
昨天的心得就是
要做好泰式料理
這個工具不可少
石臼
香料類的食材多半要靠它呢
就是要這樣搥搥搥啦!
以前去泰國遊玩時
也看到當地人在搥搥搥的
就這樣青木瓜沙拉就好了
那個英國人奧利佛主廚不也是很愛用這個石臼搥搥搥的嗎?
所以我得先買個石臼哩
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