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自從在冬冬姐家中看到這美麗的淡粉紅色
念念不忘呢
又看到思微,Ling也推出這款麵包
終於也來試試了
真是好久好久沒做吐司了
好多步驟都陌生了
而且覺得做吐司時間好長啊
花了一早上終於出爐了
昨天涼了切片時軟到後來改切成厚片的
今天吃就覺得應該還可以再攪打一下(感覺麵包有點扎實)
昨天做時就覺得麵糰打的不夠好鬆弛也不夠
後發也發的不順利
吐司要做的好還真是一門學問啊
寫到這ㄦ
好想念Ling上次上課時請大家試吃的紅豆小麥種吐司
好香軟喔
還有幫主的法國莫比全麥吐司
啊
我的莫比全麥粉還躺在冷藏呢
搞笑時間又來了
做2條12兩的
另一條因桿捲力道的原因
成了這副德性
好歹也要中間突出來還好看一點啊
放中間那一捲時好像沒把收口擺好結果那螺紋歪了
呵呵呵
昨天用160/200烤35分鐘(30分鐘時掉頭)
底部側邊顏色稍深但沒有焦掉
感覺皮比較厚
吃的到淡淡的玫瑰香味
咬到蔓越莓酸酸的滋味又是另一番驚艷
老爺說有乳酪的香味
這這這是怎麼一回事啊
000對這吐司不感興趣
他還是喜歡吃鹹口味吧
今天做什麼好呢?
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