剛蒸好掀蓋後的包子
因為這一籠不想分2次蒸
就讓包子們"嗑燒"(台語)
晚上要回娘家
帶個包子回去孝敬老媽吧
今天是假日
還有老爺正可以充當攝影師呢
於是
看圖說故事開始
桿皮中
先用3根手指頭弄出第一個摺子
把第一個摺子用右手的食指加拇指捏緊
同樣方法弄出第二個摺子(是我動到還是攝影師動到了呢)
再捏緊
重複動作
捏緊
包一包
需要順勢把包子順時針轉一下才好操作(方向才對)
繼續努力
再弄出摺子
準備捏緊
好,捏緊
最後收口就包子在左手中順時針轉
右手似乎逆時針捏中央的皮
這樣就可以有金魚嘴了
包子包好
和攝影師嘔氣了一下
因為當時似乎兩人雞同鴨講
真是...........
所幸已經合好啦
至於葉子型
雖然和辜老師學習
但自己實地操作後看起來還是怪怪的
不過也有像葉子啦
且看下回分解囉
倫家要準備出門柳
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