我很少做吐司
因為我覺得吐司挑戰性很高
很能看出一個人的功力如何
但是陰霾了幾乎一個星期
今天終於是個不錯的天氣
所以
其實
先做了我的最愛-大條的瑞士麵包(要當明日早餐)

有圖為證喔
想說明天塗大蒜醬搭配生菜沙拉及優質小熱狗AND咖啡(太美好了)
但是把這份麵糰放到小房間準備後發時忽然覺得今天的天氣實在太好了
沒再打一份麵糰做個麵包太辜負這樣晴朗的天氣了
於是選啊選啊
洋蔥預扮粉還有喔
好吧又是消化粉類的麵包要出現了
噹噹
麵包體是洋蔥口味
表面再灑上切成細條的培根及洋蔥絲及披薩起士絲
那張照片是剛烤好喔
剛才又去灑了一點點乾燥香蔥上去更美了
請大家自己想像囉
應該很好吃吧
倒扣出來就覺得麵包很軟啦

這其中還有小故事喔
吐司行後發時想說利用時間去洗個頭
想說發酵箱先不要再換熱水了(其實已經冷了)
洗頭真是洗不安寧啊
1個小時後回到家
長高一半而已ㄝ
趕緊燒了熱水放了兩杯去幫忙
幸好幸好經過30分鐘有7分滿了
已經等不及了
匆匆灑上配料(有8分滿了)
160/210先烤30分
時間到看看不夠上色(但是發的很高)
又追加5分掉頭
時間到還是差了一點再追加5分
OK
很好玩
我的2個12兩模子一個是三能的一個是和表妹買的
同時間兩個上色不同喔
都是不沾的但不沾的塗料顏色不同
下次得來注意區分一下
好有趣喔
竟然會這樣
呵呵呵

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