好吃的珍珠丸子二度登場喔
這次要記錄一下配方
材料:
1.圓糯米約1/2杯,事先洗淨浸水4小時後瀝乾
2.豬絞肉300公克
3.蔥末2T
4.薑末1t
5.鹽1/4t
6.醬油1t
7.胡椒粉適量
8.香油少許
9.米酒1/2t
作法:
1.將材料2-9拌勻攪拌至有粘性並分成約19粒(是剛好分的,也可以再大一些)
2.圓糯米放入深碗中,將搓圓的肉丸子放入深碗中,沾裹滾上圓糯米,再放入事先塗油的盤子中
3.再入鍋蒸熟即可(我是和煮飯時一起蒸熟的,所以要蒸多久請查網路囉)
小時候我並不愛吃這道菜
也許我媽把丸子做的太大顆了
這次做約50元硬幣大小
今天000要去校外教學
好奇怪沒事先通知昨天臨時知道是今天去
幸好昨天去全聯社終於買了三角飯團的海苔
所以今天一大清早04:30洗米煮飯
05:00開始做早餐及午餐
準備了洋蔥培根蛋及洋蔥玉米粒鮪魚兩種口味
要包的美還真不容易呢
000的午餐盒(後來又加了大蒜麵包)
飯團在兩邊
老爺的早餐
真不是我要說他
照片是他拍的
跟個CSI犯罪現場一樣
也不排一排,擺一擺的
就這麼直接拍了
又不是拍犯罪現場啊
煮了1.5杯的米
剛好包了6個三角飯糰
我自己留2個中午吃囉
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