昨天有預告喔
紅燒豬腳是我婚後第2次做ㄝ
距離上次做有10年了吧
呵呵呵
好久喔
仔細想想中間也不是沒吃過
多半是市場的滷味西施有賣自己就少做了
回娘家媽媽也會做
加上豬腳膽固醇高給人不健康的印象
傳統市場買的豬腳又看起來髒髒的
所以.....
上週五去主聯看到有豬腳塊
還挺乾淨的於是就買回來囉
這幾天因為颱風天氣較涼爽
趁著這種天氣吃點高熱量的
比較沒心理壓力喔
昨晚吃的時候
老爺說自己做的口味畢竟不一樣
真的ㄝ
我只有簡單的川燙一下
用少許油爆香薑片再放入豬腳
接著加入醬油,冰糖,水,酒,八角
燒開湯汁後小火煮約60分鐘
有快鍋的人就方便了
不過我還是偏愛傳統方式
另一道菜
可說是變相的煎蛋
裡面有櫻花蝦,吻仔魚,韭菜末,蛋
怕蛋煎老所以還加了一點麵粉
其實有點像韓式煎餅啦
別看它碎碎的很香喔
ㄧ開始要先煎香櫻花蝦及吻仔魚再倒入蛋汁及韭菜末
昨天的早餐-沙拉麵包
今天的早餐-韓式泡菜牛肉麵包
近照一張
是用牛小排的牛肉
對牛小排又愛又恨
愛它口感好煎不老
恨它油花多熱量高
人就是這麼矛盾啊
批ㄟ斯
玉米粒開罐後做馬鈴薯雞蛋沙拉用不完
在此消耗一下
呵呵呵
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