原以為梅雨季開始
老天爺會在今天下點雨
一直到傍晚吹起了大風
Mrs.Q我對不起妳
那個貓飾品有一個被風吹到地上打破了
喔又離題了
天氣熱就會想辦法做些簡單又方便的菜色
涼拌皮蛋豆腐
相信各家做法不同
這是應老爺回憶的要求做的
醬汁是用薑泥加醬油膏
肉鬆及皮蛋是自己加的
結果000不喜歡薑泥而沒吃
涼拌霜降豬肉片
下面的小黃瓜是我的最愛
完全是以手工切絲,這樣才好吃
用刨的會不夠脆
豬肉片也是自己切的喔
因為豬肉退冰時機剛好所以切的厚薄一致
醬汁是以醬油膏,昆布醬油,蒜末,薑泥,蔥花,糖,鹽,香油調和而成
本想加朝天椒可是還沒紅就作罷
用VITA萬用鍋燙完豬肉後的鍋子炒這道草菇蘆筍
只加了鹽調味
吃得到食材的鮮甜及原味
還有清炒大白菜太普通了就沒拍照了
今天沒煮湯是喝桑葚汁
OK
兒子已經和我說過晚安
我也想ZZZ了
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