炸物真是讓人又愛又恨
印象中我媽媽做過的炸物很少很少很少
過年時會炸一種蔬菜丸子(高麗菜胡蘿蔔絲麵糊組合而成)
我很喜歡吃
喜歡到開冰箱直接拿出來當零嘴吃
還有就是過年時炸過一兩次巧果
記得當時是用餅乾桶裝油在院子裡用小火爐加熱來炸的
最難得的是國中時媽媽竟然看了電視節目做了炸雞腿
不過好像沒有很熟就是了
這幾年離開職場成為專職主婦也才陸陸續續開始練習炸物
炸物最令人頭痛的就是剩下的那鍋油啦(喔還有熱量)
小氣主婦當然不會拿去丟掉
通常只炸一回合油還算乾淨
用咖啡濾紙過濾後就拿來炒菜了
ㄝ
廢話了半天跟主題一點關係都沒有
土魠魚酥市場有個攤子週六週日都會來擺攤
買過幾次000也很喜歡吃(炸物哪個小孩不愛哩)
前幾天在全聯終於買了看過好多次的"便利小館土魠魚"(250公克57元)
好像自己炸比較划算ㄋㄝ
炸了兩包=500公克
配了高麗菜絲
其實高麗菜絲是自我安慰用的
想說吃炸的要配生菜來抵消一下不好的物質(有這種說法嗎?)
呵呵呵!
吃光光
好吃ㄚ!
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