又是香蒜哈斯
昨天為了今天要去非常好醫院順便探望同學加碼做了這款麵包
很少事先允諾要為親朋好友做麵包
因為有壓力吧常常就會凸槌(連饅頭都是喔)
想來想去
從巧克力又回到香蒜
這款麵包熟到不能再熟了
綠綠的又很吸引人
黑黑的巧克力實在不誘人ㄚ
剛烤好時正好該吃飯了
來一顆
剛烤好的真是好好ㄔㄚ(有微微冷卻再吃,剛出爐的麵包不適合現吃對胃不好喔)
剛出爐頗有法國麵包的FU喔(雖然沒蒸氣)
這原本就是屬於軟式法國ㄚ
數大就是美
不同拍攝模式再一張
昨天終於對"割線"有點心得
心得紀錄:
這款是以蛹型手法為主
割線時兩端不要超過最外層麵糰的邊邊(不然會像中間那個爆開)
割的太深也是原因之ㄧ
今天回到非常好醫院
好感慨ㄚ!
同學羨慕我有時間做麵包
我羨慕同學有錢賺(這說明了人總是不知足啊)
人事似乎變化很大
也該是新的一輩出來了
不過
在這樣的血汗醫院
白衣天使的宿命
應該是不會變的!
全站熱搜
留言列表
我的廚藝 (6)