1000615紅麴饅頭+紫麥粉饅頭SANY0613 (1).JPG  

室溫30度

饅頭發個20分鐘都嫌多了呢

 

1000615紅麴饅頭+紫麥粉饅頭SANY0613 (2).JPG  

邊邊天然的螺旋形

 

1000615紅麴饅頭+紫麥粉饅頭SANY0613 (3).JPG  

發的越久肚子越鼓喔

對了

上面的是紅麴饅頭(就是加了紅麴醬啦)

只有很淡的粉橘色

 

1000615紅麴饅頭+紫麥粉饅頭SANY0613 (8).JPG  

另一款讓人難過的紫麥粉饅頭

紫麥粉應該是高筋的雜糧麵粉

我有發現

每次有加入高筋麵粉

表皮都會這樣

裡面的組織是正常的

就是表面...............

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