其實很想再速速作一次菠蘿
但是早餐實在不愛吃甜麵包
加上沒有蛋了
決定把剩下的玉米粒用完
於是又出現了這款
先把麵糰桿成圓片狀
放進紙模後用手指頭壓中心底部
就是像做"塔"類的點心那樣
後發約50分鐘時先刷上蛋液
然後在中間放進一大匙的洋蔥玉米火腿餡料
稍微用湯匙把餡料往下壓一下
再發個10分鐘就可以入爐了
也可以都發好再刷蛋液放餡料
有啥不同
我也不知道
但我就是喜歡第一種方法(自己想的)
這是多的小麵糰(40公克)
上色很足因為它正好在加熱管的下方
這次麵糰原本就有奶粉
但是突發奇想又把部分的水換成牛奶還自動減少10公克
沒想到麵糰很乾於是又加了點牛奶
但整體操作感覺跟前天的完全不同
分割完整整少了一顆麵糰喔
真是好奇怪
週六分割60公克有16+1個
今天也是60公克卻只有15+1個
啊
我這豬頭
今天是把蛋+冰塊+牛奶一起秤重(以前蛋是直接放進去只量冰塊+水的重量)
今天忘記把兩個重量加在一起
難怪整整少了60公克
唉!
再次證明
不要隨便改配方啊!
如果要改頭腦要清楚ㄚ
難怪剛剛吃起來覺得麵包有點乾
怎麼辦
有15個ㄝ
哼
明天一人發兩個好了
嘿嘿嘿
中午把上次的小餐夾上昨天的炸土魠魚條(買的)
很餓
也懶的弄醬跟生菜了(有塔塔醬最適合了)
很好吃呢
後來又吃了今天多的那個小麵包
害羞ING
吃太多了
還趁後發時速速騎車去農會買蛋
整理雞蛋的時候發現
這一大一小怎麼差這樣多ㄚ
大顆的81公克
小顆的44公克
拍照以滋紀念囉
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