990919晚餐(1)SANY0159.JPG

嘿嘿嘿

寫上癮了

沒辦法我就是這麼的熱心+雞婆啊

炒青菜蓋蓋子?

妳想吃盤發黃的青菜嗎?

很多人都這樣以為吧"炒青菜不能蓋蓋子"

直到我買不鏽鋼鍋櫃姐敎我無油烹調後才知道

真的炒青菜可以蓋蓋子喔

尤其是這種梗子比較脆硬的蔬菜

效果更讚

最近連不鏽鋼鍋都省略了

試用小黑鍋一樣可以的

熱鍋先爆香蒜末有香味後放入清江菜

再放個2T的水蓋上蓋子

等約1分鐘蓋子上的水蒸氣變大顆玻璃較容易看透之後


990919晚餐 (2).JPG

開鍋蓋喔

還不是很熟

這時可以調味囉

我家只放鹽


990919晚餐 (3).JPG

請用鍋鏟或是筷子拌炒一下

起鍋吧


990919晚餐 (4).JPG

翠綠又油亮油亮的

前後只要3分鐘左右喔(指半斤蔬菜的量)

還可以很優雅哩!


990920煉乳小撇步SANY0170.JPG

接下來不是要賣煉乳啦

兩個不同的牌子ㄝ

最早鷹牌有出牙膏式的煉乳很方便但是價位比較高

後來出了這種罐子裝的更是方便


990920煉乳小撇步SANY0170 (1).JPG

它的瓶口是這樣子的(這種瓶口設計很棒)

我以前用過一款茶樹的護手乳液澳洲生產的

就是這樣子的瓶口非常好用

不會浪費一滴的乳液


990920煉乳小撇步SANY0170 (2).JPG

擠完之後因為壓力的關係

瓶口還是清潔溜溜

但是這種瓶裝的也不便宜

於是補充包的觀念出現了

我有先試過

這個蓋子一旋就拿下來了


990920煉乳小撇步SANY0170 (4).jpg

於是加上乾淨的漏斗

補充進去吧

有點掛羊頭賣狗肉吼

明明是鷹牌

裡面裝飛燕

飛燕的生產地寫台灣啦

妳要裝鷹牌也可以或是其他的牌子都行


990920煉乳小撇步SANY0170 (3).JPG

最後記得拿軟式刮勺刮一刮喔

我很勤儉持家的

不夠乾淨?

再把咖啡倒進去攪一攪就乾淨啦

千萬別用舌頭喔

會割傷滴

咖啡記得倒出來喝掉喔


990920廚房油汙小撇步SANY0178.jpg

家庭主婦最討厭清流理台了吧

尤其中式炒菜或是煎牛排很容易有油煙噴到外面

那個磁磚牆壁用濕抹布隨手一擦還算好清

桌面的材質就不是那麼容易清了

而且有次我很性急

鍋子還在就急著拿抹布擦那個細細長長的地方

於是現在右手手腕那邊還有個燙傷的疤痕

不知情的還以為我割腕哩


990920廚房油汙小撇步SANY0178 (1).JPG

家中有很多汰換下來的舊抹布舊毛巾

於是我拿來鋪在瓦斯爐周圍

髒了就丟掉

還真是好用極了

有時鍋蓋上有水滴或是洗乾淨的小鍋子放在那邊

還可以順便吸吸水喔

不好看?

我想妳要用整齊劃一的布類也可以

但是我是敎妳省錢及廢物利用喔

大家為地球盡一份心力啦!


OK

謝謝大家的收看

arrow
arrow
    全站熱搜

    wh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()