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不要被10小時給嚇到了
其中有9小時是在浸泡
第一次煮20分鐘之後
浸泡3小時
第二次煮20分鐘之後
再浸泡3小時
第三次煮20分鐘之後
天色已經由白轉黑了
再次浸泡3小時
喔
浸泡完我還是約略收汁一下
所以不只10小時ㄝ
沒有收的非常乾
此時吃起來軟Q軟Q的
冷藏之後有稍硬一些但還是QQ的
老爺說:不夠甜!
真是個標準台南人ㄚ
這個小豆乾是當零嘴吃的
用來打發颱風天最好囉
詳細配方+作法請自己"估狗"一下囉
我做的時候缺甘草片是用甘草粉代替
豆乾是用厚的五香豆乾一切為四(下次要一切為六)
還加了紅辣椒粉五香粉
嘿嘿嘿
惡搞啦
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