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今年都沒啥初體驗喔
還記得拿到竹蒸籠時最想做這道"芋粿"
以前市場有個胖妹妹在賣客家米食
它的芋粿好好吃
我對芋頭並沒有偏好
但是偶而會買個來嚐嚐
滿滿的芋頭絲灑上蝦皮及韭菜
淋上蒜味醬油膏
讚
不過沒賣了
手邊的書只找到台南的肉臊芋粿
在台南沒吃過照書上做做看吧
先做好肉臊
買了2顆芋頭先刨成絲(此時好想要5150,人工刨芋頭絲還真是哇哩咧)
第二天再來組合
原本是做成一大塊吃時再分切的
為了方便分食我直接用幕斯模做成小圓餅狀
底部還放了鋁箔紙(麵包用的那種)
淋醬也是自己做的
還不錯吃
但是白胡椒及鹹味太重了
肉臊也放多了(只要點綴即可)
最重要的是缺了香菜ㄚ
誰叫香菜是天價呢!
日記變週記啦
總比沒記好唄
離開學沒剩幾天了
000這兩天去新生訓練
穿上國中制服
好不習慣ㄚ!
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