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990929抹茶紅豆吐司SANY0237.JPG

昨天哈斯不過癮

趁哈斯基發時想到這包抹茶預拌粉已經有點年紀了

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990929洋蔥火腿哈斯SANY0238 (2).JPG

妳以為哈斯就這樣完結篇了嗎?

沒有

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990928香辣乳酪小餅乾SANY0233.JPG

第一次做這餅乾是15年前

回想起來這是第二次做

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990927南瓜吐司SANY0216 (4).JPG

今天做的不好

不過

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990925南瓜乳酪蛋糕SANY0181 (2).JPG

沒錯

這是南瓜乳酪蛋糕喔

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990924巧克力乳酪杯子蛋糕SANY0179 (1).JPG

表面那不是發霉喔

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990923哈斯SANY0170 (1).JPG

中秋過完

天氣的確更有秋意了

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990922涼半蛤蠣SANY0163.JPG

很久沒做這道涼拌蛤蠣了

還是很喜歡這個偏日式的調味

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990920巧克力豆哈斯SANY0159 (1).JPG

上次做的應該叫哈哈不是哈斯

今天終於雪恥了

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990919晚餐(1)SANY0159.JPG

嘿嘿嘿

寫上癮了

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忍不住我也來分享吧

要參加請看這邊

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990918小豆乾SANY0145 (6).JPG

不要被10小時給嚇到了

其中有9小時是在浸泡

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  • Sep 17 Fri 2010 08:04
  • 哈斯

上課的筆記上是這樣子寫的

"哈斯"是一種麵糰的配方

業界的整型固定用割直線方式

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 990820咖哩包子SANY0155.JPG  

材料:

中筋麵粉(指蛋白質含量在9%-11%)350公克

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SANY0113.JPG

前陣子有颱風

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990912英式瑪芬SANY0087 (2).JPG

中了"英式瑪芬"的毒

繼續努力製作鑽研

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990911五更腸旺SANY0088.JPG

本來想學網友做"茄腸煲"的

但是仔細一想:我懶得炸茄子

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990912龍蝦沙拉滿福堡SANY0090 (1).JPG

說真的

這款我用中筋麵粉做出來的滿福堡

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990909英式瑪芬豬肉起士蛋堡SANY0073 (1).JPG

不敢說成功了

但是有進步

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剛發現好像下半篇沒出來
來補上
抱歉喔

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